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La vinificazione avviene con fermentazione tradizionale
Sottosuolo: sassi e roccia detritica cementata
In bocca è caldo e armonico
successivamente riposa in bottiglia per circa 6 mesi prima della commercializzazione
Nel finale la potente struttura e concentrazione ammorbidiscono il potenziale tannico
Barolo DOCG Fontanafredda Vigna La Rosa - 2016 MEGA_BRICCO DELLE VIOLE La vinificazione avviene con fermentazioneComune: Serralunga d'Alba Annata: 2016 Sottosuolo: marne calcaree e argilla con sabbia quarzosa Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 30. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Tappo: Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere e 12 mesi in botte grande Colore: rosso rubino Odore: sottobosco, speziato, floreale Sapore: tannino velato, persistente Abbinamenti: carne rosse, formaggi stagionati Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla
